Il primo “digital gourmet restaurant” italiano

Il Serving Box è il fulcro centrale dell’installazione della Gastronomia Torino, in via Giacosa, sede storica della Fondazione Agnelli.

Lo spazio, progettato dallo studio di Architettura Simmetrico, diventa un self service “smart” in cui è proprio il Serving Box a servire i piatti preparati dallo chef:
In contemporanea con il suo monitor trasparente è in grado di comunicare contenuti digitali.

Per questa installazione abbiamo sviluppato un’applicazione di pagamento apposita, utilizzabile tramite smartphone o da un totem a colonna al centro della Gastronomia.

PROCESSO E PASSAGGI DEL SERVING BOX ALLA GASTRONOMIA TORINO

Schema Serving Box Gastronomia Torino
  • Il totem accetta tutte le forme di pagamento:
    contanti, carte, buoni pasto e satispay e permette di ordinare i piatti offerti dal ristorante.
    È in grado di fornire resto in monete e contanti.

  • Le ordinazioni sono comunicate direttamente in cucina.
    I cuochi aprendo lo sportello posteriore inseriscono nel Serving Box i piatti preparati.

  • In sala il Serving Box segnala tramite il suo display la presenza del piatto e il suo destinatario.
    Cliccando sullo schermo touch ad apertura automatizzata è possibile prelevarne il contenuto.

GUARDA I VIDEO GIRATI ALL’INTERNO DEL RISTORANTE

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